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                                                        来源:AG视讯
                                                        发稿时间:2020-07-06 11:45:04

                                                        低调了20余年的老干妈,为何能有如此强大的号召力?创始人陶华碧是如何一手打造她的辣酱帝国的?近年来,老干妈现在到底运营如何?

                                                        老干妈官网显示,经过20余年的发展,老干妈的产品种类也由豆豉辣酱扩充到了火锅底料、豆腐乳、香辣菜等20余个品类。

                                                        陶华碧本人也曾被问到过为何海外售价如此之高?陶碧华曾霸气对新华网回应,“我是中国人,我不赚中国人的钱,我要把老干妈卖到外国去,赚外国人的钱。”

                                                        天眼查的数据显示,在2014年陶华碧退出后,“老干妈”品牌背后的贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司由大儿子李贵山占股49%,小儿子李妙行占股51%。陶华碧仍任法定代表人和董事长。

                                                        “潮牌”老干妈业绩复苏

                                                        日媒又炒作“中国海警船巡航钓鱼岛”。日本广播协会(NHK)5日报道称,4日两艘前往钓鱼岛附近巡航的中国海警船,直到5日上午仍在钓鱼岛附近海域。NHK称,此次中国海警船前往钓鱼岛附近巡航已超过31个小时,创单次巡航时间的历史记录。

                                                        陶华碧1947年出生于贵州。上世纪80年代,陶华碧在贵阳市南明区龙洞堡开起了一家小吃店。经过几年经营,陶华碧积累了一点资金,小吃店也升级成一间饭店。陶家的饭店因为饭菜味道好,价格便宜,深受龙洞堡附近学生的欢迎。由于给学生的饭菜分量特别足,陶华碧被学生们亲切地称为“老干妈”。

                                                        也是陶华碧放权的这5年,老干妈的业绩出现了下滑的趋势,据多家媒体报道老干妈在2014年至2018年期间出现了业绩下滑。广州日报指出,2014年到2018年之间,老干妈的销售收入分别为40亿、45.49亿、44.47亿、43.89亿元,2015年未披露。在一份欧瑞咨询公司的调查数据中,2018年老干妈调味品零售市占率只剩下了3.6%,低于海天以及李锦记。

                                                        零星的品牌虽然无法撼动老干妈强大的线下经销商网络,但在电商平台上,它们如雨后春笋般冒芽抽枝。除了李锦记、饭扫光、利民等老牌企业,走网红路线的新式辣酱品牌轮番涌现,包括林依轮的饭爷、张嵩的“嵩二”、岳云鹏的“嗨嗨皮皮”、虎邦辣酱、李子柒辣酱等。辣酱行业不再是老干妈一支独秀。由明星林依轮跨界创办的个人辣酱品牌“饭爷”,自2015年起已融资4轮,在B轮融资后被估值3.6亿元。

                                                        陶华碧经营的饭店最吸引人的是饭前免费开胃碟——油辣椒拌豆豉。由于味道特别好,不少人专程到店里品尝,更有人用塑料袋将这道特色的小吃打包带走。此后,油辣椒的名气越来越大,生意也越来越好。